从马德里出发，乘坐一趟“中世纪铁路之旅”列车，一边观看中世纪表演，一边品尝特色点心，游客便抵达位于西班牙中部卡斯蒂利亚—拉曼恰自治区的小镇锡古恩萨。这里下辖28个各具特色的村落，城堡、哥特式教堂、传统民居等大量历史文化遗迹得到完好保护。游客可在古堡酒店下榻，也可体验农家旅社，各式风味的餐厅更为旅行添彩。当地风景秀丽，自然公园受到徒步爱好者青睐。若能赶上一年一度的“中世纪文化节”，则另有一番趣味。

　　镇长玛丽亚·赫苏斯·梅丽诺介绍，锡古恩萨常住居民不足5000人，是西班牙人口密度最低的地区之一，一度面临严重的人口流失、经济乏力等问题。为重振经济社会活力，当地大力完善基础设施和旅游服务，与铁路公司、文化机构等合作，开发出以文化、美食和生态游为代表的旅游产品。如今，旅游业已成为当地一大支柱产业，年接待超过11.5万名游客，很多年轻人回乡工作、定居。

　　锡古恩萨的很多餐厅由返乡年轻人经营，在餐厅环境和菜品创新方面加大了投入。2017年以来，两家本地餐厅入选米其林星级餐厅，不仅提升了当地餐饮业整体水平，还成为美食集聚的“磁铁”，吸引了更多餐饮从业者前来。餐厅强调选用本地食材，带动了本地有机小麦等产业的发展。

　　据数据统计网站斯塔蒂斯塔的报告，疫情前西班牙乡村游客年接待量达440万人次，乡村游在西班牙农村发展中起到至关重要的作用。许多农村地区在政府主导下发展特色乡村旅游，展现乡村风俗风貌，同时推陈出新，打造亲近自然的精细化项目，如徒步、攀岩、滑雪、水疗等。不少乡村地区成为休闲度假的好去处，促进了人口增长和经济繁荣。

　　疫情防控期间，居家办公越来越普遍，更多人选择暂居或定居乡村，亲近乡土和自然，农村发展也迎来了新机遇。一些乡村因势而动，创新发展模式。以锡古恩萨为例，市政府与当地大学合作，设立共享办公中心，对创业活动予以财政支持和税收优惠，希望吸引更多人前来定居，为当地振兴发展注入动力。