上高县江西金农米业集团有限公司是一家专注于稻米及副产物精深加工的高新技术企业，也是农业产业化国家重点龙头企业。主营产品为大米、富硒大米、大米蛋白粉、大米蛋白肽、大米淀粉。

　　上高县江西金农米业集团有限公司攻破高品质植物蛋白饮料专用大米蛋白关键技术，解决了大米蛋白在植物饮料中使用的痛点，填补了国内外空白。大米淀粉代脂具备天然饱和和脂肪的性能和口感，且热量更低，有着巨大的全球市场潜力。目前江西金农米业集团有限公司大米精深加工年消耗碎米约5万吨，提升产业附加值约3亿元，消耗约50万吨稻谷加工的碎米，解决上高及周边稻米加工企业所产生的碎米。同时，不断实践一粒稻谷被加工成数十种产品，做到吃干榨尽，实现产业链的不断延伸，附加值不断提高，推动上高稻米全产业链发展，“产学研”“农工贸”为一体的现代化产业体系初显成效。