南国冬日，虽然偶有寒风，但绿意仍随处可见。

　　“准备在生产用房里优化出900平方米，增设一条五指毛桃粗加工生产线，再让50名村民在家门口找到工作。”近日，记者在采访钦南区五指毛桃种植达人张水深时，他说农业产业发展，目标就是要让乡亲们增加就业机会。

　　回眸2018年从北部湾大学毕业，就扎根钦州种植中药材五指毛桃，张水深觉得，能在土里“刨出”一条引领乡亲们增收之路，也算是不负自己的初心。

　　“药都小伙”上演“山海情”

　　在南海之滨的北部湾大学念书四年后，2018年，来自中国南方“药都”玉林市的小伙张水深，决定在钦州发展五指毛桃种植产业。

　　钦州人热情，很快在钦南区久隆镇流转562亩土地给他“搞试验”。“野生的五指毛桃，种几棵可以，要大面积驯化扩种，比较难。”村中的老者担心他的投资会“打水漂”。

　　皇天不负有心人，在第二年钦南区农业农村部门的测产中，张水深试种的五指毛桃产量达到了要求。

　　“如果在土里待的时间再久点，产量和药性都会更高，价格自然也会抬升！”面对不时到加工厂房参观的乡亲们，张水深直接开启“科普模式”。

　　“如果你敢赊苗给我们，在回收成品时再扣除，我就跟你干！”面对新事物，乡亲们每走一步都是步步为营、小心翼翼。

　　据统计，在随后的一年中，张水深先期扩种“好成绩”，就是和钦南区久隆、那彭等镇22个行政村签订的400多亩包种苗、包回收合同，如期完成了“扩员计划”。

　　为让乡亲们种植收效更快，他还与广西农业科学院合作，主动参与“五指毛桃栽培技术规程”的制定，让乡亲们今后生产中有了符合实际的“教科书”。

　　“商海闯将”塑造“产业链”

　　虽然把五指毛桃产业中主打产品的根须加工后变成了大小不同的包装，也把果、叶等原料都转化为酒和饲料，形成了五指毛桃酒和五指毛桃鸡等商品，但乡亲们眼中的“闯将”张水深仍不停歇。

　　因为带着乡亲们致富的事迹不断四处传播，使得全国10多个省区的种植户陆续与张水深商讨购苗及成品回收“大计”。目前，每年他收购的1000吨生料中，80%都属于全国各地乡亲们的供货。

　　“五指毛桃药膳饮片、五指毛桃炖鸡罐头汤等特色养生产品，已深受消费者的青睐。”张水深说，刚会种，还是初级产品，必须延长产业链，附加值才会高。

　　2021年，张水深的五指毛桃产品被上级有关部门认定为“广西扶贫产品”。

　　目前，他创办的钦州市春晖农业有限公司已经打造成一家集五指毛桃等中药材的培育、种植、应用、推广、加工与销售于一体的科技型中小企业。

　　同时，和乡亲们一起耕耘的基地已获得“广西第一批中药材示范基地”“广西供应深圳农产品示范基地”“钦州市农业产业化重点龙头企业”等荣誉。

　　“独行江湖”变“抱团取暖”

　　“我正在研制‘五指毛桃茶’，以后在‘钦州味道’大礼包中就会有更多五指毛桃产品的位置。”采访中，张水深说钦州的本土优质食品不少，去年他和58家生产实体一道，决心变“独行江湖”为“抱团取暖”。

　　经过合计，这些钦州产的五指毛桃鸡汤、瓜皮、黑萝卜、金花茶、海鸭蛋、陈皮等众多特产已组装成佳节“礼品舰队”，在走亲访友中成为一道喜庆的风景。

　　为使自己已形成的营销路线，带动更多钦州物产“走出去”。去年，张水深还牵头成立了钦州市名特优农产品展销中心，决心从钦州深厚的汉、唐、宋历史文化中汲取营养，提升产品品位，让广大群众追求小康生活的路子越走越宽。

　　目前，张水深的企业，在久隆镇青草、黎屋和白鹤等村里的示范种植基地里，150多位乡亲在家门口就可以找到工作的机会，加上运输、流通、餐饮、植保等配套岗位，又间接带动1000多人就业。

　　“像张水深这样既发展了产业，又增加了就业，还会提升农业品牌化水平的带头人，今后全市还要继续培养，以使乡亲们有更多的‘领头雁’，发展有更多胜算。”市农业农村局局长韦戴卓说。