“这就是从国家种质资源库求来的5粒老香稻种子繁育的，今年，我在基地里试验种植，通过品种、密度、高度对比，争取还原夹沟香稻的老味道老口感，保留儿时的记忆。”11月3日上午，在埇桥区夹沟镇五柳人家香稻米种植试验基地，埇桥区农业农村局农技推广中心副主任孙敏华指着地里正在收割的香稻米说。

　　孙敏华介绍，近年来，夹沟香稻的香气和品质出现退化趋势。为了传承与延续老香稻的品质，他联系市农业科学院从国家种质资源库求得5粒夹沟老香稻种子。经过150多天精心栽培，稻种生长表现十分理想，株型较高、分蘖力强、成穗率高、结实正常，穗芒呈红色，谷粒为胭脂色，现在喜获丰收。

　　收割现场，83岁高龄的五柳村村民赵西兰拽下一把稻穗，牙咬、眼看、手搓，然后高兴地说：“真香！这就是俺小时候吃的味道。”

　　“从田间考种情况看，完全可以作为‘栽培种’良繁，扩大种植。”孙敏华说，“下一步，我们将联合相关部门及专家，制订切实可行的工作方案，充分利用和发挥这一珍贵稀有资源优势，开展提纯复壮、杂交育种，加快扩大种植面积，提升品质，使素有‘一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄’美誉的夹沟香稻米重放光彩、再飘浓香。” 记者 杨雪