平和县无底湖家庭农场的小山塘位于南胜镇欧寮村，海拔在800米以上，常年库容30万立方米，面积50亩，库区植被好、泉水丰富，水质良好、水源充足，温度常年保持在16℃。无底湖养殖的倒刺鲃，称为粗鳞鱼，具有肉鲜美，其最的大特色是杀鱼时不用去鳞，鳞片脆爽可吃，富含胶原蛋白，钙质高，不粘牙不黏喉，其营养价值和药用滋补功效独特，有壮阳补中之功效，民间素有“一片鱼鳞一滴血”“一光鱼、二鲈鱼”之美誉。

好山好水养好鱼，好鱼引来四方客，在今年的漳州市快消品商会上,平和欧寮村第一书记上台推介欧寮乡村红色旅游产业。集众智、汇众力、促振兴，漳州市快消品商会通过宣传视频、现场推介、赠送“友鱼”共建仪式，同时把欧寮倒刺鲃——“红军鱼”作为本场晚宴餐桌上一道美食等方式，用创新举动助推红色欧寮乡村旅游产业振兴发展，以创新帮扶方式，挖掘产业名片，着力加强乡村建设。

　　
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