为深入贯彻落实《生猪屠宰管理条例》（2021修订版），进一步提升全市畜禽屠宰和肉品品质检疫管理工作，推进畜禽定点屠宰场（厂）标准化生产、规范化运行，确保我市猪肉产品质量安全。6月27—30日，全市畜禽屠宰和肉品品质检疫政策培训班在临潼省工疗举办，16个区县、开发区动物卫生管理机构负责人、官方兽医骨干；市辖区屠宰企业负责人及肉品检验骨干；市动物卫生与屠宰管理中心有关人员分两期压茬参训。该培训班由新成立的市动物卫生与屠宰管理中心组织，市农业农村局兽医处副处长张瑞到会做了开班动员讲话，对参训学员提出要求。

　　培训班邀请省内屠宰管理行业知名专家省畜牧兽医局四级调研员李智强、省动物卫生与屠宰工作站高级兽医师张俊、兴平市动物卫生监督所高级兽医师王稳重分别就《生猪屠宰管理条例》（2021修订版）及生猪屠宰技术规范与行业管理；畜禽屠宰标准体系及屠宰企业监管实践；肉品品质检疫检验标准化操作及能力提升进行授课；参训学员还观摩了富平县上河屠宰厂。

　　两期四天的培训，参训学员深刻领会《生猪屠宰管理条例》（2021修订版）主要内容和精神实质，进一步明确监管职责和法律责任，不断提高全市畜禽屠宰管理和官方兽医人员履职能力。同时，进一步提升全市畜禽屠宰管理工作水平，强化畜禽屠宰企业肉品品质检验能力，严格落实肉品安全企业主体责任与第一责任人，达到了目的。大家充分利用市动物卫生与屠宰管理中心搭建的平台，围绕屠宰日常管理、检疫和检验的关键环节，与老师、专家充分交流互动，共同提高。

　　通个这次培训，必将开创我市动物卫生与屠宰管理工作新局面，切实为推进示范场创建，保障全市生猪屠宰和肉品市场秩序良好奠定坚实基础。

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